江戸屋

グルテン、カゼインを極力避けてのおやつ作り。
子供達の人気メニューの一つのシチュー。
牛乳は使っていません。（ルーには多少カゼインが入っていると思います）



管理栄養士で調理師が作っている為、味は確かなはずなのに食べられない子が居ました。

彼は汁物が全て食べられません。
小さい頃に保育所で出た味噌汁を飲んだ時に、こぼしてから飲めなくなってしまったそうです。

味噌汁やシチューの汁と具を分けて提供したり、汁をコップに入れて提供したり、色々と試してみましたが無理でした。
アニマートでは、無理やり食べさせる事はしません。体調によって食べられない事もありますし、嫌いな物、苦手な物は事前に聞き取りして配慮しています。

ただ、この子の場合、過去の嫌な思いが汁物を拒絶してしまｔっていると考え、
「ストローを使わせてみよう！」
いつもの様にスープと具を分けて提供したシチューにストローを付けてみたら、飲んでいる！




シチューを完食

「マックシェイク　シチュー味だったね」と言うと、笑顔を返してくれました。